O Alfrocheiro é uma casta que confere cor vigorosa aos vinhos, os reflexos em tons violetas que evidencia assemelham-se à Touriga Nacional. Gosto muito do co...

A época da Páscoa nas minhas raízes familiares é marcada por tradições gastronómicas, ora é vez da “Morcela da Mira” ora é altura de “Tortulhos”, ou então ve...

A Quinta da Fata, situada na região de Nelas, exemplifica na plenitude a essência do Dão clássico e tradicional, sendo um dos produtores com mais historial n...

Nos dias que correm ouvimos falar de de vinho de talha quase num registo diário, um vinho que sempre existiu, uma tradição da Romana que enraizou em Portugal...

Esta publicação tem tudo para ser tendenciosa, isto porque incumbi-me de falar de um vinho da Quinta da Serradinha, situada em Leiria, produtor pioneiro a ní...

Nariz que desperta a curiosidade, algo desconhecido fora da zona de conforto como gosto, enigmático, com sensação de giz, mineralidade, integra muito bem com...

Hoje não estamos para mariquices e grandes alaridos, objectividade e celeridade no que vai ser dito de seguida. Felizmente ainda existem grandes produtores d...

Mesmo para os mais distraídos, António Madeira é um nome cada vez mais no ouvido, muito falado e lido no panorama vínico nacional, um agitador de mentes e fi...

A época de Natal é uma altura do ano onde a confraternização de família e amigos à mesa é ponto assente. Dessa forma, quer sejamos amantes ou não de vinhos, ...

"Rome wasn't built in a day", é esta expressão que nos elucida que grandes feitos e grandes obras precisam de tempo para serem criadas. O grande Império Roma...

A Páscoa no que toca a tradições gastronómicas é riquíssima. Aqui para os meus lados, na pacata vila de Mira de Aire, em casa dos meus pais a tradição sempre...

Antes que avancemos, carece explicar o que é um Tortulho a todos aqueles que não estão familiarizados com este termo, principalmente a quem não nasceu ou cre...

O mês de Novembro inicia com o Dia de Todos os Santos, ou Dia do Pão por Deus, ou Dia do Bolinho, vários nomes para uma mesma data, dependendo das crenças e ...

Nasci a 14 de Maio de 1981, início da década de 80, talvez das décadas mais belas e frutíferas para se nascer na era moderna. Uma criança a