Quando leio o termo “vinho aromatizado” confesso, os meus olhos reviram em slow motion, viro uma fonte inesgotável de memes e gifs. "Oi será que estou a ver bem? Aromatizado com quê?". Lá vejo que se trata de lúpulo, adição de lúpulo na fermentação, tal e qual como acontece no processo de produção de cerveja. O desconhecido, o que não controlamos, causa-nos sempre receio ou insegurança, mas é isso que eu gosto, sair da rotina e da monotonia, da zona de conforto. Lilipop 40 Br

O ano de 2020 vai ficar marcado irremediavelmente na História, e por maus motivos como bem sabemos. Esta pandemia avassaladora paralisou o mundo, prejuízos humanos e económicos nefastos, problemas reais que afectam directamente as pessoas bem mais importantes do que os temas mundanos que falo neste espaço. Contudo, isto é um local onde se fala de vinhos e afins, e a COVID-19 afectou imenso este segmento, à cabeça, os produtores, restauração e distribuidores, mas por arrasto t

Venho assumir mea culpa. Não tenho bebido muitos vinhos durienses, mas acompanho alguns projectos de pequenos produtores de perto e com atenção. É o caso particular do jovem produtor João Lopes Pinto, inicialmente no projecto familiar Quinta da Covada e mais recentemente numa vertente de autoria pessoal, a marca Desnível. Provei este vinho quase em primeur em Maio de 2018 no restaurante Mosteiro do Leitão, posteriormente em Maio de 2019 em casa, que me despertou interesse e g

Raúl Pérez e Dirk Niepoort são dois grandes apaixonados de vinhos, produtores ímpares e de reconhecimento mundial, e que nutrem uma paixão pela procura e diferenciação permanentes. Dirk convidou Pérez a visitar vinhas diversas no Douro, e a conceber um vinho que traduzisse a sua visão sobre a região e terroir duriense. O enólogo espanhol escolheu duas vinhas em duas zonas distintas do Douro, uma no vale do Rio Têdo e outra no Vale de Covas. Surgiu assim mais uma edição dos Pr

Nos vinhos brancos portugueses, quando procuramos grandes vinhos, encontramos algumas referências, algumas, mas que têm crescido em número nos últimos anos, sobretudo devido ao incremento qualitativo nos produtores. O Maritávora Nº1 Grande Reserva é um desses exemplos em pleno Douro Superior, vinhas velhas em altitude, com excelente equilíbrio na maturação dos bagos das uvas, e que graças à riqueza e complexidade genética destes troncos de videira, obtêm-se vinhos distintos.

Uma incógnita, um vinho com mais de vinte anos, com guarda e historial desconhecido, mas um nome que conheço de bons brancos apresentados em colheitas mais recentes. Vinho pertencente à casa Ramos Pinto, famosa pelos vinhos do Porto, mas também por alguns vinhos de mesa do Douro. Da minha ainda curta experiência no mundo dos vinhos, a gama Bons Ares distingue-se pela frescura dos vinhos apresentados, aportam mineralidade e acidez bem interessantes, vinhas de altitude no Douro

É a primeira vez que bebo com a devida atenção um vinho pertencente ao projecto Portugal Boutique Winery, uma iniciativa de Nuno Aguiar e António Olazabal Ferreira. Até agora tinha tido provas muito fugazes em eventos, muito no registo toca e foge, muitas vezes por falta de tempo. Já tinha a garrafa em casa há algum tempo, juntamente com o Boina Tinto 2015, achei que este seria um bom momento de prova para o vinho, agora já com algum estágio e descanso em garrafa. Nariz com b

A eterna discussão de tinto ou não com bacalhau, algo semelhante de passa com a sardinha. A meu ver a harmonização de tinto com bacalhau não é a ideal, nem é a primeira coisa que me vem à cabeça quando escolho um vinho para beber com estes pratos, mas como se costuma dizer. nisto das harmonizações, a opinião de cada um vale o que vale. Existem regras básicas, algumas maridagens vinho com comida são impensáveis, contudo gosto de arriscar de vez em quando, se bem que para mim u

João Lopes Pinto decidiu aumentar o portefólio e a sua aposta na diferenciação dos vinhos da região do Douro. A Touriga Franca é vastamente usada no Douro, tanto na produção de vinhos do Porto como vinhos de mesa, mas raramente em vinhos monocasta, estando sempre associada ao vinho do lote, como é apanágio do ADN dos vinhos tintos portugueses. É sem dúvidas das castas mais frescas da região, aplaudo a aposta do enólogo em produzir um vinho distinto, sem qualquer estágio ou fe

Dirk Niepoort é um nome incontornável no panorama dos vinhos portugueses. Graças a ele, o nome de Portugal, e em concreto o vinho português, é falado e reconhecido além fronteiras. Com personalidade única, Dirk revolucionou o mercado, quebrou tabus, lançou polémicas, venceu e convenceu. Quando falamos de Dirk Niepoort nada é consensual. Não precisamos de ir muito longe, basta olhar para o seu cabelo. Um verdadeiro vigneron de colete, um David Attenborough dos vinhos portugues

Os vinhos de Rui Roboredo Madeira são dos vinhos mais conhecidos e difundidos do Douro, entre eles o CARM foi uma das minhas referências no início desta caminhada, o Reserva Tinto era vinho que tinha sempre em jantares para brilhar entre compinchas. A evolução pessoal no perfil vínico levou-me noutras direcções. Há pouco tempo num lote de compras numa garrafeira decidi comprar esta referência, Atalaya Tinto 2011, nunca tal tinha provado ou sequer conhecia. Já com 7 anos, ju

É recente o meu contacto com vinhos do enólogo João Pinto Lopes, responsável pela enologia dos vinhos da Quinta da Covada, à qual acrescenta um projecto pessoal, o Desnível, tinto duriense idealizado para expressar e manifestar toda a essência do terroir e micro-clima do Douro, de uma maneira própria e pessoal, e que eu diria mais verdadeira e autêntica, com princípios e visão bem traçados. João Lopes tem procurado produzir bons vinhos sem se colar a modas e tendências. Gosto

O Hugo Oliveira Silva tem levado o projecto da Adega Artesanal avante com pequenos passos, mas sólidos, focado na autenticidade e crença nos vinhos que produz, arriscando na intervenção minimalista e carácter puro em todo o processo, desde as vinhas até à garrafa. Não será o caminho mais fácil, mas é o melhor, que diferencia e origina produtos de excelência. Desta vez foi altura de provarmos o Boango Branco 2016. São uvas provenientes de vinhas localizadas em pleno coração do

Conheci o Hugo Silva por este meio, o digital. Nunca nos conhecemos pessoalmente, mas a empatia é evidente. Acompanho o seu projecto e ideias da Adega Artesanal, tenho enorme respeito e consideração pelo seu trabalho. Os seus ideais e maneira de olhar para o mundo vínico não me deixam indiferente. É notório que não se interessa em fazer um vinho, só mais um vinho, mas sim algo que mostre diferenciação, sem descurar as tradições e a terra. Intervenções mínimas e qualidade nas

Entramos num mês difícil, mês dos jantares e convívios, de encher a mula e desbastar garrafeiras, a silly season dos enófilos com dezenas de exibições públicas das suas melhores garrafas nas redes sociais, numa eterna comparação de pilinhas. "Ah a minha é melhor que a tua, é de 81 e é magnum!". Perdoem-me o termo e comparação mundana, mas às vezes é mesmo isso que parece. Hoje não trago nada disso, muito pelo contrário, apresento quatro propostas de vinhos brancos, pequenos n

É o primeiro vinho que bebo deste produtor, e para um início de namoro começamos bem, muito bem mesmo. Tive o privilégio de beber algo fora do mainstream, um monocasta de Verdelho em altitude da região do Douro Superior, por vezes confundida com a casta Gouveio por aquelas bandas. Fiquei rendido a esta aposta e fortemente curioso com os restantes vinhos Colinas do Douro. Não consigo arranjar grandes palavras para expressar o meu entusiasmo, mas de uma forma simplista, se tive

Chegamos ao final da semana dedicada a vinhos tintos do Douro que se elevaram no copo Táscuela, e terminamos em grande, com um vinho oriundo dos confins da Região Demarcada do Douro, Maritávora Reserva Tinto 2012, um dito Douro Superior. Confesso que esta classificação me causa uma ligeira "urticária", estamos a falar de um Douro DOC, mas ao mesmo tempo com os pés em Trás-os-Montes. Mas isto são pormenores de índole pessoal que nada interessam para a globalidade deste texto.

No seguimento do tema abordado, trago ao jornaleco um vinho tinto duriense um pouco distinto do que falámos no artigo anterior. Trata-se de um vinho elaborado com uvas provenientes exclusivamente de vinhas velhas, Quinta Seara d'Ordens Reserva Vinhas Velhas Tinto 2011, uma casa com história familiar e secular na produção de vinhos na região do Douro. Da minha tenra experiência nestas andanças, só num passado recente, e com isto digo um ano, tomei contacto directo com vinhos S

A semana inicia com a temática anunciada de vinhos tintos do Douro. Mais especificamente alguns vinhos que num passado recente me proporcionaram satisfação pela sua qualidade e diferenciação. Antes de mais, um ponto inicial que quero referir, a crescente qualidade nos vinhos Douro é inegável, estamos a ter cada vez mais vinhos de mesa em patamares de qualidade invejável. Mas por outro lado, e vou lançar a bomba, não haverá muita similaridade e "clonagem" entre muitos deles? V

O Peso da Régua é local emblemático no Rio Douro, e local de passagem frequente nas visitas e deslocações pela Região. Existem vários restaurantes, cada um no seu segmento e visando determinado cliente alvo. O antigo Armazém da Estação de Comboios da Régua, recuperado há uns anos, oferece espaços que funcionam como restaurantes e wine bars, dos quais o Castas & Pratos é o que conheço melhor, já desde a sua abertura. Desta vez decidi ir petiscar a um novo espaço, o Aneto & Tab