Vinho sem qualquer tipo de pudor e timidez em relação ao que pretende ser e oferecer. Vinho leve, fresco, pouco extraído de cor e com baixo teor alcoólico, de escorrer pela goela abaixo. O terroir vulcânico é indissociável, mais no nariz não tanto em boca, com menor percepção, na minha opinião, que o seu irmão Táganan. Muito directo, preciso, salino, fluido e guloso, apaixonante, assemelha-se em corpo aqui e ali com alguns Pinot Noir do Velho Continente, contudo pode não ter

Os vinhos oriundos das Ilhas Canárias vieram para ficar, tudo graças a produtores que idealizaram um conceito de respeito pelo micro-terroir local, aliado a vinhos de fácil trato, prazenteiros e de alto valor enogastronómico. Qualquer enófilo que não contactou, ou ouviu falar dos vinhos insulares da Envinate ou da Bodega Suertes del Marqués, anda arredado das tendências de consumo actuais e viradas para um futuro muito próximo, vinhos com pouca intervenção, sem adição de quím