Após um longo período de ausência na temática Gin, mais precisamente Gin Tónico, voltamos a falar desta bebida que tanto aprecio em momentos de descontracção. Vamos então fazer uma pausa na vinhaça, agora que os nossos produtores andam num frenesim nas vindimas, e falar deste destilado. Penso que a moda do gin já abrandou um pouco, chegou a ter contornos febris, perfeitos exageros, e como em qualquer moda de massa surgem coisas boas mas também autênticas barbaridades. Chego a