Hoje voltamos às sugestões vinho/comida tão na berra nos tempos que correm. Não há alma que não fale ou sugira certo e determinado vinho para emparelhar com um prato ou petisco em específico. Muito do boom do interesse no consumo de vinhos advém deste fenómeno, todo o mundo procura o vinho que melhor se adeque à comida, uma maneira de retirar total satisfação da experiência que uma refeição proporciona. Num País como Portugal em que a maioria dos vinhos tintos são de elevada