"The King is dead, long live the King". Lembrei-me desta expressão, famosa na ascensão de novos monarcas no tempo da Idade Média, que aplicada ao contexto pessoal de prova e escolhas vínicas, transmite que no reinado da Galiza, as Rías Baixas não morreram, serão sempre a minha espinha dorsal, o que não significa que não goste de ir buscar alguma experiência de prova a outras sub-regiões menos óbvias, como é o caso da D.O de Ribeiro. Solo e exposição solar, “chans” e “lus”, da

Estamos perante um dos albariños das Bodegas Nanclares y Prieto mais equilibrado, e diria também, ubíquo no sentido de consensualidade. Afirmo isto perante a elegância e acidez características de quem procura um bom branco das Rías Baixas. Certamente agradará a um vasto grupo de enófilos esclarecidos que procuram um vinho delicado, elegante e com personalidade. Talvez das melhores relações preço-qualidade da região, consegue aportar salinidade e frescura quando se procura e c

Tempos de calor, a época veraneante, pede-nos vinhos que consigam superar o desafio de termómetros a fazerem tilt nos 30-40 graus Celsius. Neste sentido de raciocínio, os tintos são um tipo de vinho com menos procura nestes meses, contudo existem algumas e boas excepções. Vinhos tintos de regiões que confiram acidez, mineralidade, salinidade, aliados a uma filosofia de extracção e concentração moderada, e servidos à temperatura certa, são sempre grandes opções. Eu procuro sem

Luis Anxo Rodríguez Vásquez é nome que brilha na D.O. Ribeiro na Galiza, produz dos melhores vinhos naquela região, uma sub-região galega que tem vivido na sombra das Rías Baixas, mas que tem prosperado gradualmente e nos dias que correm sedimenta o seu lugar no panorama vínico com projectos sólidos, vinhos de qualidade, distintos e de carácter próprios. A sub-região de Ribeiro, de forma a que nos situemos de uma forma grosseira, é uma zona que se situa entre as Rías Baixas e

Quando encontramos um vinho completo, harmonioso, equilibrado e cheio, sente-se um género de satisfação única, um vinho que serviu o seu propósito, a simbiose perfeita com comida à mesa. Os bons alvarinhos, com fundo mineral, boa acidez e estrutura cativam-me quando atingem um patamar de elegância com algum tempo em garrafa. Um vinho elegante é, na minha visão, o culminar de todos os factores acima descritos, e sempre e obrigatoriamente com gastronomia adequada. Uma boa harmo

Tirando alguns produtores mais conhecidos e estabelecidos na Galiza, a produzirem albariños nas Rías Baixas, a região sempre foi obscura e praticamente invisível do radar vínico. Então sub-regiões menos faladas como Ribeiro e Ribeira Sacra, permaneceram, até há poucos anos, no esquecimento. Considero a Ribeira Sacra uma das regiões mais ricas em termo de potencial em vinhos tintos, pelo menos do que vou provando, o estilo de vinho que bebo e procuro, a fazer recordar alguns v

A minha procura e descoberta vínica além fronteiras, falando agora especificamente de Espanha e de algumas regiões, não vem ao acaso. Os últimos anos têm sido estranhos em Portugal, uma notória dinâmica com evolução qualitativa dos nossos produtores e consequentemente nos vinhos que produzem. Contudo, ou saem do estilo pessoal que procuro, oferecendo concentração e grandes estágios em barrica nova, ou por outro lado, seguem o tal perfil que procuro mas mostram-se inacessíveis

A relação do ser humano com os vinhos é muito interessante. Temos factores objectivos ligados ao conhecimento e experiência pessoal, e outros subjectivos, ligados a sentimentalismos e condicionantes emocionais. Além de tudo isto, o momento em que bebemos um vinho dita uma experiência mais ou menos positiva, quer pela condição e estado do vinho naquele momento preciso, quer pela nossa predisposição em bebê-lo e apreciá-lo. Quantas vezes não provámos o mesmo vinho em momentos d

Hoje assistimos a tendências muito distintas quando toca a preferências dos consumidores de vinhos, algumas mesmo antagónicas. Há quem continue a procurar oferta de vinhos com bastante extracção, concentração, álcool e estágios longos e castradores em madeira. Do outro lado da barricada, alguns enófilos que pedem vinhos com mais elegância, mais subtis, fáceis de beber, com menor teor de álcool, mas mantendo complexidade e identidade próprias. Identifico-me sobretudo com este

Laura Lorenzo é sem sombra de dúvidas uma das rock stars do momento na Galiza e no panorama vínico ibérico em geral. O trabalho de viticultura biodinâmica na Ribeira Sacra tem oferecido vinhos cada vez mais afinados e precisos, colheita após colheita, e com um alargamento de portefólio. As vinhas, oriundas da periferia de Manzaneda, no Val de Bibei, na mão da Daterra Viticultores, estão a expressar todo o potencial deste terroir para tintos frescos, leves, salinos e minerais,

Este albariño não será certamente das melhores referências das Rias Baixas, até porque a quantidade e qualidade dos albariños dali oriundos é vasta. Serve sim este vinho para, quase que de forma aleatória, confirmar e sugerir aos que me lêem, que se trata de um perfil deste monocasta que me apraz muito mais beber, fugindo por certo ao perfil do grosso dos alvarinhos nacionais, focando-se muito mais na mineralidade, delicadeza e estrutura, em detrimento da tropicalidade e sobr

O vinho tinto é talvez o tipo de vinho em que sou mais exigente nos dias que correm. E isso deve-se ao facto de andar a beber muito mais vinhos brancos, logo quando é altura de beber tinto sou mais picuinhas, criterioso. Sem rodeios, tenho procurado vinhos com mais baixo teor alcoólico, com frescura e boa acidez, perfil de extracção e concentração moderados, que os tornem mais gastronómicos e de fácil beberico à mesa a par de uma boa refeição. Na época de Verão, quando o calo

Muitas vezes o vinho branco, tirando alguns terroirs de eleição no Velho Mundo, França, fundamentalmente, causa-nos alguma dúvida, um certo atrito e desconfiança, no que toca à capacidade de envelhecimento positivo. Tenho insistido na casta alvarinho e no seu poder de envelhecimento nobre, quando plantado nos melhores terroirs. Este Zarate Albarino 2010, vinho branco de entrada das Bodegas Zarate, produtor referência nas Rías Baixas, é prova cabal. Apresenta-se em Agosto de 2

As Bodegas Martín Códax situam-se na localidade de Vilariño, Pontevedra, no coração do Vale do Salnés, o epicentro da sub-região das Rias Baixas na Galiza. Já fiz referência a esta casa noutras ocasiões, é um dos produtores mais conhecidos e consagrados na Galiza, tendo registado uma grande expansão e modernização nas últimas décadas. Quanto ao Vindel 2015 propriamente dito, não poderemos considerar um vinho superlativo, mas prima pela elegância e subtileza no nariz e princip

O Cíes Albarino é um vinho de Rodrigo Méndez, viticultor bastante reconhecido nos vinhos galegos. As uvas provém de vinhas com diferentes idades e exposições solares distintas, todas localizadas no Concelho de Meano, Pontevedra. A viticultura praticada é de índole biodinâmica, e a relação muito próxima de Rodrigo com o seu amigo e sócio, Raúl Pérez, contribuiu para atingir um patamar qualitativo elevado nos vinhos do seu projecto pessoal e familiar nas Bodegas y Vinedos Rodri

Bye bye Spring, Hello Summer time. Último artigo que publico antes de entrarmos na época veraneante, o que muitos apelidam de silly season. Vamos lá começar o Verão em grande, um dos vinhos brancos que bebi recentemente que mais me surpreendeu, Fazenda Agricola Augalevada Mercenario Parcela Eiravedra 2017, do produtor Fazenda Agrícola Augalevada, sediado na região de Ribeiro. O nariz é muito discreto, ao primeiro impacto estranha-se, mas claramente percebemos que estamos na p

Com a entrada na Primavera, começam-se a perfilar alguns dos perfis de vinhos para a época quente. Os alvarinhos são excelentes para o período primaveril e de verão. Mariscos, peixe grelhado no forno, queijos semi-duros, estão na linha da frente nas harmonizações destes monocastas. O alvarinho é uma das nossas castas rainha, contudo ao longo dos anos incentivámos e continuámos a denegrir e rebaixar a sua imagem, injectando-lhe gás e o selo de vinho inferior. Felizmente o pano

Vinho e gastronomia são duas coisas que convivem de mãos dadas, e sempre terão uma forte ligação e indissociável, aliás vinho sem comida não faz muito sentido, eu até vou mais longe, não faz qualquer sentido. A experimentação pessoal, e a definição de gosto tem-me levado para um perfil de vinhos menos comercial, e nesse registo e falando de vinhos tintos, a opção actual incide sobre tintos com pouca extracção, pouco álcool e concentração, com acidez e mineralidade que permite

Na esfera pessoal, a estação quente foi profícua na descoberta de alguns alvarinhos, dos bons alvarinhos, tanto em território nacional, mas sobretudo na Galiza, sub-região Rias Baixas. Uma aprendizagem fundamentalmente assente na experimentação, e que me ajuda na árdua tarefa de tentar desmistificar a ideia enraizada no consumidor que estes vinhos têm que ter gás, sobretudo os alvarinhos comerciais e de massas. Tudo bem que há mercado, aliás muito mercado para isso, vinhos c

Iniciar as provas evolutivamente, começando pelos vinhos fáceis, comerciais e standard, alguma xaropada pelo meio também. Depois, de seguida, segmentar um perfil vínico pessoal, sempre aberto a experiências e descobertas pelo meio. É este o trajecto habitual das pessoas que iniciam uma vida relacionada com os vinhos, os ditos enófilos. Nesse meu trajecto aferi as regiões predilectas a nível nacional, mas também comecei a procurar fora opções válidas que me possibilitem fazer