Os últimos tempos tem sido frutíferos em batalhas na comunidade vínica. Sobretudo em duelos épicos entre os defensores de vinhos ditos "convencionais" e os do outro lado da trincheira, os amantes de vinhos "naturais". Artigos de opinião, respostas e contra-respostas, em papel, no meio digital, tem sido uma ramboia. Para mim é bem claro, existe bom e mau vinho em ambos os universos vínicos, de forma clara, objectiva e pragmática. Para chegar a esse esclarecimento, nada melhor

Todos os amantes de vinho que começam a escrutinar o que despejam para o vidrão tornam-se a modos que hipócritas, sensaborões, craques, loucos por qualquer coisa que desperte a sua curiosidade, verdadeiras hienas num frenesim por novidades, queremos tudo o que se afaste do padrão normal do comum dos mortais. Isso faz com que os enófilos sejam, afinal de contas, humanos, e uns verdadeiros chatos. Contudo, tantas são as vezes que o que procuramos está mesmo ali, ao nosso lado,

Um vinho que é uma incógnita para mim, nunca fui consumidor habitual desta casa. Muitas expectativas para perceber como se mostra, já que num passado recente provei várias referências deste período vínico do Dão. A aprendizagem pessoal passa muito por percorrer caminhos vinícolas clássicos. E o Dão clássico tem sido um grande alicerce na estruturação e definição do meu perfil pessoal. Quinta da Falorca Touriga Nacional Tinto 2002 A primeira percepção no nariz e em boca faz-me

Os vinhos de Rui Roboredo Madeira são dos vinhos mais conhecidos e difundidos do Douro, entre eles o CARM foi uma das minhas referências no início desta caminhada, o Reserva Tinto era vinho que tinha sempre em jantares para brilhar entre compinchas. A evolução pessoal no perfil vínico levou-me noutras direcções. Há pouco tempo num lote de compras numa garrafeira decidi comprar esta referência, Atalaya Tinto 2011, nunca tal tinha provado ou sequer conhecia. Já com 7 anos, ju

É recente o meu contacto com vinhos do enólogo João Pinto Lopes, responsável pela enologia dos vinhos da Quinta da Covada, à qual acrescenta um projecto pessoal, o Desnível, tinto duriense idealizado para expressar e manifestar toda a essência do terroir e micro-clima do Douro, de uma maneira própria e pessoal, e que eu diria mais verdadeira e autêntica, com princípios e visão bem traçados. João Lopes tem procurado produzir bons vinhos sem se colar a modas e tendências. Gosto

Esta é mais uma daquelas histórias que vão sendo recorrentes com vinhos que vou bebendo desta região vinícola. Falo uma vez mais do Dão, o grandioso Dão. Em um par de meses, têm sido tiros de todos os lados, desde as grandes referências, a produtores mais modestos, vinhos novos, enólogos de nova geração, e aquelas grandes surpresas que nos arrebatam a alma quando bebidas com a bela idade de dois dígitos, exemplos esbeltos de evolução e elegância. São simples garrafas de vidro

Nas voltas do dia-à-dia, chega uma pessoa a casa após mais um dia de gincana e é presenteada com um apetecível caril de legumes. Começo a pensar, abro o frigorífico e está completamente seco, nem um espumante, nem um rosé, nem branco, oh cum caraças, vou beber leite?! Opto então pela hipótese mais lógica de todas, recorrer à minha insanidade. Se temos comida com especiarias, julgo ter ali uma garrafa com um blend de Syrah e Touriga Nacional já em fase de cuidados paliativos,

Conheci o Hugo Silva por este meio, o digital. Nunca nos conhecemos pessoalmente, mas a empatia é evidente. Acompanho o seu projecto e ideias da Adega Artesanal, tenho enorme respeito e consideração pelo seu trabalho. Os seus ideais e maneira de olhar para o mundo vínico não me deixam indiferente. É notório que não se interessa em fazer um vinho, só mais um vinho, mas sim algo que mostre diferenciação, sem descurar as tradições e a terra. Intervenções mínimas e qualidade nas

Chegamos ao final da semana dedicada a vinhos tintos do Douro que se elevaram no copo Táscuela, e terminamos em grande, com um vinho oriundo dos confins da Região Demarcada do Douro, Maritávora Reserva Tinto 2012, um dito Douro Superior. Confesso que esta classificação me causa uma ligeira "urticária", estamos a falar de um Douro DOC, mas ao mesmo tempo com os pés em Trás-os-Montes. Mas isto são pormenores de índole pessoal que nada interessam para a globalidade deste texto.

No seguimento do tema abordado, trago ao jornaleco um vinho tinto duriense um pouco distinto do que falámos no artigo anterior. Trata-se de um vinho elaborado com uvas provenientes exclusivamente de vinhas velhas, Quinta Seara d'Ordens Reserva Vinhas Velhas Tinto 2011, uma casa com história familiar e secular na produção de vinhos na região do Douro. Da minha tenra experiência nestas andanças, só num passado recente, e com isto digo um ano, tomei contacto directo com vinhos S

A semana inicia com a temática anunciada de vinhos tintos do Douro. Mais especificamente alguns vinhos que num passado recente me proporcionaram satisfação pela sua qualidade e diferenciação. Antes de mais, um ponto inicial que quero referir, a crescente qualidade nos vinhos Douro é inegável, estamos a ter cada vez mais vinhos de mesa em patamares de qualidade invejável. Mas por outro lado, e vou lançar a bomba, não haverá muita similaridade e "clonagem" entre muitos deles? V

Já vamos lançados num Outono todo pintado à Verão. Boa altura então para vos falar de um vinho Rosé que conheci este Verão de 2017 e que lanço em destaque por diversos motivos. Mas o aspecto principal e fulcral, no qual incido, reside na componente da simplicidade, algo que deveria ser fundamento e regra básica na produção de bons vinhos. Este Quinta da Giesta Rosé 2016 é um vinho que não traz atrelado artefactos, não recorre a cheerleaders para se promover nem se apresenta p

De volta às terras altas, ao interior, a Gouveia e aos vinhos da sub-região da Serra da Estrela. Falamos novamente da Quinta Madre de Água, produtor que desconhecíamos por completo até há poucos meses, altura em que o Jorge Nunes (www.joli.pt) lançou uma autêntica caça ao tesouro, por meio do seu Encruzado. E virou febre, de tal maneira que o stock evaporou em pouquíssimo tempo. Na altura, visitando a página da Quinta, deparei-me com uma oferta de vinhos muito interessante e

Vamos de férias, ausentar por uns dias, descansar sobretudo. Mas é em períodos de férias, que surgem as melhores oportunidades para desfrutar e aproveitar bons vinhos na companhia de família e amigos. Os melhores vinhos são mesmo esses, os que se bebem à mesa com os amigos. Altura também para pensar e afinar novos projectos e ideias. Contudo, não vou embora sem primeiro vos falar de um vinho que se destacou no meu humilde copo nestas últimas semanas. E trata-se de um vinho ti

Muxagat. O nome é muito sugestivo, e a primeira vez que o vi no mundo dos vinhos remeteu-me de imediato para a localidade de Muxagata, situada no concelho de Vila Nova de Foz Côa. Seriam estes vinhos oriundos da Muxagata que sempre ouvi falar por razões familiares? Das viagens de Mira de Aire aos confins de Trás-os-Montes, a caminho de Carção no distrito de Bragança? E sim, são mesmo daquela região, ali na transição entre o Douro Superior e Trás-os-Montes. Em termos DOC são D

Mais do que prémios, notas de prova, ou mesmo sugestões de harmonização vinho/comida, o que qualquer bom amante de vinhos gosta é mesmo de bons vinhos, vinhos que lhes causem boas sensações, as ditas cócegas sensoriais. Hoje venho falar de um excelente vinho do Douro, da colheita de 2013, dos primeiros passos dos irmão Maçanita a solo no Douro. Do vinho falarei mais à frente, neste momento apraz-me falar de bons projectos, pessoas de coragem, convicções fortes, sabedoria e ir

Andamos numa onda de experimentar coisa diferentes, fora da nossa zona de conforto, ou para os que gostam de usar aqueles termos anglo-saxónicos, leaving our comfort zone and think outside the box. Aqui aliamos duas coisas que, a pouco e pouco, vamos apreciando, o sushi (sashimi para mim) e o vinho rosé. Afinal de contas é de vinhos que falamos. Como já escrevi em diversas ocasiões, o vinho rosé nunca esteve ligado às minhas preferências mas, (existe sempre um "mas") no passa

Hello minha gente! Na semana passada, falei de enoturismo e prova de vinhos na Quinta da Pacheca. Hoje, é mais uma publicação associada aos vinhos desta Quinta. Resultado da minha visita à Pacheca, acabei por trazer comigo alguns vinhos que ainda desconhecia, e que estão de mãos dadas com a época de Verão. Temos então hoje em cima da mesa, o Pacheca Rosé Colheita 2015. Estamos em altura de praia, mas quando falamos em rosés, esta não é claramente a minha! Contudo, tenho recen

Tinha este texto post a meio gás para saltar para o blog, mas a nossa Selecção trocou-me as voltas. Só tenho a dizer....Campeões carago!!!! Parabéns a Portugal, parabéns a todos nós! Elevado por todos estes sentimentos patriotas, venho hoje falar de uma das minhas actividades predilectas, num mesclado vínico e futebolístico. Falo então de passear, ir visitar as nossas quintas, descobrir novos vinhos, educar-me e aprender com quem me consegue explicar pormenores que me escapam

Este post é o primeiro de uma rubrica aleatória de explicações, dicas e conselhos. E hoje o eleito é o tanino! Nestes últimos dias, em mais uma jornada de busca de vinhos e visita a quintas portuguesas de eleição, o destino encarregou-se de me levar a uma das regiões que mais gosto no nosso País, a fronteira do Dão com o Douro. E em consequência, um déjà vu transformado em brainstrorm! Na prova de um Porto Tawny 30 anos, exclamei em mim mesmo, TANINOS! “Este Porto elegantemen