Nelson Moleiro
Sabores mediterrânicos Parte 2 , o Gin!
A semana passada dediquei-me aos vinhos, na sua combinação gastronómica com sabores e ingredientes da época, de nervo mediterrânico, o...
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Nelson Moleiro
- 23 de jun. de 2016
- 3 min
Olá Verão!!!
Olá Verão! Esta é a estação que todos esperam e desesperam o ano inteiro. Eu não fujo à regra! Primeiro, porque adoro calor e sol, de me...
Nelson Moleiro
- 18 de jun. de 2016
- 3 min
Boraaaa escacar pedra!
Nascido em Mira de Aire, paraíso do calcário, acabo por ter uns genes assim modos de calhau. Assim, sempre que posso, como dizia o outro...
Nelson Moleiro
- 13 de jun. de 2016
- 4 min
Tanino, o injusto vilão!
Este post é o primeiro de uma rubrica aleatória de explicações, dicas e conselhos. E hoje o eleito é o tanino! Nestes últimos dias, em...
Nelson Moleiro
- 10 de jun. de 2016
- 4 min
"De onde menos se espera sai a lebre"
3 alambiques, 3 valores da Terra! Antes demais, poucos perceberão este título, mas para o meu núcleo mirense é uma expressão cheia de...
Nelson Moleiro
- 9 de jun. de 2016
- 2 min
Tudo começou aqui...
Ora o fulano chega a estas lides que nem um furacão e saca logo de um garrafão de vinho! Porquê o garrafão de vinho? Perguntam vocês e...
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