22.12.2017

Natal à porta meus amigos. Época dos abusos, toca a calcificar veias e a carburar fígados, pistons no máximo! É da minha responsabilidade apelar ao bom senso nestas épocas festivas, à consciência. Tenham moderação no que toca ao empinanço de bebidas alcoólicas, não bebam tudo sozinhos, deixem um bocadinho para os outros. Com tantos vinhos que vão desfilar nos repastos de Natal, sugiro um Gin Tónico para abrir o apetite e as ho...

15.11.2017

Já é bem conhecida por todos vós a minha paixão pelos vinhos, contudo nunca viro as costas a um bom Gin Tónico, aliás adoro gin, especialmente quando estamos num ambiente e registo descontraídos. Preparo "carradas" de gin tónico cá por casa, uma maneira de ir desinfectando as feridas e polindo as válvulas impregnadas de taninos do vinho. E no que toca a esta bebida não há que inventar, para obtermos um resultado final satisfat...

30.08.2017

Após um longo período de ausência na temática Gin, mais precisamente Gin Tónico, voltamos a falar desta bebida que tanto aprecio em momentos de descontracção. Vamos então fazer uma pausa na vinhaça, agora que os nossos produtores andam num frenesim nas vindimas, e falar deste destilado. Penso que a moda do gin já abrandou um pouco, chegou a ter contornos febris, perfeitos exageros, e como em qualquer moda de massa surgem coisa...

19.09.2016

Olá malta! Já foi há uns bons dias, no início de Setembro, que se realizou mais um Festival Gin e Sushi no Mercado de Sant'Ana, na nossa cidade de Leiria. Hoje vimos relembrar essa experiência, e como foi o evento aos olhos do Táscuela. Desde já, temos que felicitar a iniciativa e a realização deste tipo de eventos em Leiria, trazendo para a cidade movimentos e tendências e da actualidade. A população leiriense agradece e orgu...

30.08.2016

Vamos falar da compra de vinhos e de gins. Onde compro eu os meus vinhos e gins? Mas vamos por partes. O processo de compra nem sempre é fácil, existem diversos factores envolvidos, a começar pelo factor preço, passando pela diversidade e exclusividade na oferta, e terminando na orientação e conselho profissionalizado. Digamos que oferta há muita, e como em tudo na vida, num processo de procura e compra, tudo depende das nossa...

28.06.2016

A semana passada dediquei-me aos vinhos, na sua combinação gastronómica com sabores e ingredientes da época, de nervo mediterrânico, o manjericão e o tomate. Hoje é a vez do gin, o tal alcoólico deste blog, a ter a sua hipótese de dançar uma modinha. Bora lá arranjar aqui uns gins que harmonizem com estas duas vedetas? Surgem-me logo à ideia 2 marcas de gin, muito conhecidas no nosso país, e residentes habituais na minha...

10.06.2016

3 alambiques, 3 valores da Terra!

Antes demais, poucos perceberão este título, mas para o meu núcleo mirense é uma expressão cheia de alma! O inesperado acontece, lanço o blog, quero falar sobre gin, e enviam-me este tesouro. Daí a expressão, "de onde menos se espera sai a lebre". Tens que estar atento, pode surgir de qualquer lado, e pumba saca post. Enfim, somos mirenses, os maiores.

O meu caro amigo Tiago da Noiva, residente...

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