• Nelson Moleiro

Quinta Mendes Pereira Encruzado Reserva 2013


Hoje iniciamos uma nova rubrica no Táscuela, O Xiripiti da Semana. Decidi não colocar o título "Vinho da Semana" , porque pode ser qualquer outra bebida que eleve o espírito de Baco, outro xiripiti como dizemos por cá. Com isto, pretende-se mostrar e falar de um vinho, ou bebida, que se destacou nessa semana, de todos aqueles que vamos bebendo e abrindo. Regra geral, procuramos distinguir aquele que nos surpreendeu pela positiva, mas esta rubrica não fecha portas a alguma distinção de índole negativa, por exemplo naquelas situações de expectativa alta e depois nahhhh, não era bem isto que estava à espera! O critério de selecção baseia-se num fundamentalismo de ditadura, eu é que decido, não há discussão, eheh! Mas descansem, não vão ser os mexicanos a suportar o custo desta rubrica, aqui não existem muros! E feita a breve introdução, o primeiro vinho a ser lançado é o Encruzado Reserva 2013 da Quinta Mendes Pereira.

O que me tem fascinado nesta casta é grande capacidade de produzir vinhos brancos sérios, de grande potencial de guarda, em que a acidez equilibrada é nota marcante. Mas o que me surpreendeu neste Quinta Mendes Pereira Encruzado foi a sua mineralidade, e eu aprecio muito um vinho branco mineral, aliando aos aromas florais e frutados dos vinhos brancos, aquele carácter rústico que todos os vinhos devem ter. Hoje em dia a tropicalidade está na moda, mas em exagero cansa e transmite um carácter monótono aos vinhos brancos. Sendo assim, estamos perante um vinho branco onde sinto nota mineral destacada, aroma e sabor leve floral e citrino, traduzindo-se num conjunto fresco e elegante, muito bom para ser consumido no imediato, mas também poderá evoluir em garrafa e surpreender mais daqui a uns tempos. Um excelente vinho branco do Dão, com estrutura suficiente para suportar pratos de peixe mas também algumas carnes. Venham mais destes! Cheers!

Quinta Mendes Pereira Encruzado Reserva 2013

Castas: 100% Encruzado

Teor Alcoólico: 13,5% Vol

PVP: +/- 14€

#Encruzado #QuintaMendesPereira

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