Tazem Tinto Reserva 2011
Pois é, surpresa! Esta semana não temos um, mas sim dois xiripitis eleitos para este espaço. Isto tudo porque não podia ficar indiferente a esta pomada, e sendo assim quebrámos a regra.
Não é novidade nenhuma para quem nos acompanha a minha crescente predilecção para alguns vinhos do Dão. É fácil explicar e irei fazê-lo com curtas palavras, sabem-me a vinho! Neste caso particular descobrimos um vinho que nada nos dizia de nome, Tazem, pertencente à Adega Cooperativa de Vila Nova de Tazem, com vinhas situadas na sub-região da Beira Alta, entre os 400 e 700 metros de altura. Não me façam grandes perguntas às quais não saberei certamente responder, mas este micro-clima regional produz vinhos tintos que gosto particularmente, onde a mescla entre as castas regionais e nacionais usadas na sua elaboração permitem obter vinhos distintos e de eleição. No caso particular, este Tazem Reserva 2011 veio confirmar uma vez mais o que tenho vindo a observar progressivamente, vinhos do caraças!
Um vinho muito macio, elegante, sem descurar todo o aspecto tânico rústico a que um vinho deve obrigatoriamente obedecer, pelo menos vejo assim. Felizmente temos vinhos que ainda nos remetem à origem essencial da bebida, ser vinho. Neste lote temos Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro, e sendo esta a colheita de 2011, anseio por provar outras mais. Um vinho com excelente aroma a frutos negros, e que na boca revela toda a sua intensidade, com bom volume e acidez, bastante equilibrado e macio. Excelente conjunto e bem harmonioso, num vinho que não me cansei de beber! A a foto seguinte ilustra bem. Um vinho merece a nossa distinção e prémio quando viramos a garrafa e já não bota mais. Este foi um deles.
Tazem Tinto Reserva 2011
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Alfrocheiro
Teor Alcoólico: 13% Vol.
PVP: +/- 11€