Ceia de Natal. Que vinho escolho?
A época de Natal é uma altura do ano onde a confraternização de família e amigos à mesa é ponto assente. Dessa forma, quer sejamos amantes ou não de vinhos, existe uma preocupação acrescida com os vinhos que acompanham os repastos. Esse cuidado, regra geral, é uma preocupação transversal a toda a sociedade, todos gostam de uma Ceia regada com bom vinho. Nós, os enófilos, não fugimos à regra, contudo a nível pessoal nem me preocupo muito com esse aspecto, tenho tantas experiências vínicas ao longo do ano, que me cinjo ao convívio e tempo com a família. Tenho somente o cuidado de escolher bom vinho, e que considere estar num bom momento, além que permita uma boa harmonização com a comida. Bacalhau, polvo, cabrito, borrego, peru, morcelas, tudo varia com as origens e tradições familiares. As minhas raízes provincianas, aliadas às consequentes contemporanizações, mantiveram o bacalhau e adicionaram o cabrito e a morcela à moda da Mira.
Mas o que me leva aqui hoje é o seguinte, ontem quando retirava alguns vinhos da minha garrafeira, lembrei-me, "porque não escolher alguns vinhos tintos e brancos a escolher para a Ceia de Natal?". Como resultado final, saquei 20 tintos e 20 brancos, tudo português, vinhos que acho estarem aptos para este Natal de 2018.
Sendo assim, elaborei uma lista, e sem mais demoras, pergunto, qual o vinho que escolheriam?
Tintos
1. Quinta de Saes Reserva Estágio Prolongado 2009 (Dão)
2. Pape 2012 (Dão)
3. Moreish 2013 (Dão)
4. Villa Oliveira Vinha das Pedras Altas 2012 (Dão)
5. O Fugitivo Vinhas Centenárias 2012 (Dão)
6. António Madeira Vinhas Velhas 2013 (Dão)
7. Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional 2012 (Dão)
8. Lagar de Darei Grande Escolha 2004 (Dão)
9. Conciso 2014 (Dão)
10. Achada Uvelhas Negras Quinta da Pellada & Os Goliardos 2013 (Dão)
11. Gran Vizir Quinta da Pellada & Os Goliardos 2011 (Dão)
12. Casa Américo Vinhas Centenárias 2013 (Dão)
13. Quinta do Escudial Garrafeira Vinhas Velhas 2008 (Dão)
14. Muxagat Cisne 2010 (Douro)
15. Quinta do Côtto Grande Escolha 2001 (Douro)
16. Bulas Grande Reserva 2010 (Douro)
17. Quinta das Bágeiras Reserva 2009 (Bairrada)
18. Campolargo Termeão Pássaro Vermelho 2006 (Bairrada)
19. Aequinoctium Grande Reserva 2012 (Bairrada)
20. Quinta da Badula Reserva 2011 (Tejo)
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Brancos
1. Moreish 2015 (Dão)
2. Quinta dos Roques Encruzado 2014 (Dão)
3. Primus 2015 (Dão)
4. Villa Oliveira Vinha do Províncio 2012 (Dão)
5. Lagar de Darei Grande Escolha 2010 (Dão)
6. Conciso 2014 (Dão)
7. Druida Encruzado Reserva 2015 (Dão)
8. O Fugitivo Garrafeira 2013 (Dão)
9. António Madeira 2014 (Dão)
10. Encontro1 2013 (Bairrada)
11. Luís Pato Vinha Formal 2010 (Bairrada)
12. Quinta de Baixo Vinhas Velhas 2013 (Bairrada)
13. Muxagat Os Xistos Altos 2014 (Douro)
14. Maritávora Nº1 Grande Reserva 2013 (Douro)
15. Flor de S. José Reserva 2015 (Douro)
16. Quinta do Cardo Vinha Lomedo Síria 2014 (Beira Interior)
17. Quinta da Murta Clássico 2013 (Bucelas)
18. Procura 2014 (Alentejo)
19. Anselmo Mendes Curtimenta 2014 (Vinho Verde)
20. Adega Mãe Terroir 2013 (Lisboa)
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E então, que escolherias?