Em Cru 2017

Os Goliardos somam e seguem. É este grupo de pessoas irreverentes que vem agitando o panorama vínico em Portugal. Sempre fiéis à sua ideologia e conceito do que deverá ser um vinho genuíno e autêntico, conseguem reunir referências dos melhores e mais exclusivos produtores nacionais e internacionais do ramo dos vinhos naturais e da viticultura biodinâmica. Graças aos Goliardos, conseguimos ter acesso a vinhos fora da caixa, com abordagens e mentalidades inovadoras dos seus intervenientes, verdadeiros rising stars dentro e além fronteiras. Faço votos que mantenham sempre a ideologia e sucesso que os rodeia.

Já não é de hoje a parceria que Os Goliardos mantêm com a Quinta da Pellada, onde criaram referências de vinhos próprios, atendendo à sua visão de respeito e intervenção minimalista, tanto na vinha, como em todo o processo enológico, vinhos com identidade e cunho pessoal, que reportem uma verdadeira expressão desde a raiz da videira até à uva, e da uva ao copo. O Em Cru pertence a essa gama de vinhos dos Goliardos, um monovarietal de Encruzado, que procura repercutir ao máximo tudo isto que mencionei. A colheita 2017, já a provei em diferentes ocasiões, e foi nesta última investida que senti que entramos no momento em que se encontra merecedor de destaque, afinal falamos de um encruzado, e feito de forma crua, e que precisa de tempo em cave para explanar todo o seu potencial.

Começa a entrar na fase adulta, a ganhar maturidade. Precisa ser apreciado com tempo, de abrir e oxigenar, ganha com temperatura ligeiramente mais elevada. A "agulha" em boca ainda está lá, contudo ganhou volume e preenchimento de boca, o nariz também evoluiu, já se sentem algumas notas vegetais menos evidentes em novo.

A partir deste momento passei a olhar para este Em Cru 2017 de uma forma muito séria, que venham as próximas garrafas.

Castas. Encruzado

Região: Dão

Teor Alcoólico: 13% vol

PVP: +/- 13€

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