La Xara Tinto 2018
Bodegas Ponce, um projecto pela mão do obreiro Juan Antonio Ponce, é para os olhares mais atentos ao que se passa em Espanha, um dos produtores mais vibrantes e diferenciadores. Tem despertado em mim muito interesse pela sua visão respeitadora do ecossistema, elaborando vinhos distintos, únicos, e em sub-regiões fora da rota comercial. Normalmente trabalha os seus vinhos tintos com uma uva rústica e tintureira, a Bobal, mas este La Xara 2018, é um vinho tinto monovarietal elaborado com uva Garnacha Tinta.
Esta colheita 2018 ganhou em comparação com a colheita anterior, mais elegância e equilíbrio. Desperta os sentidos pelo seu tremendo perfil aromático. Nariz muito intenso e poderoso, com fruta vermelha madura, especiaria e ligeira sensação de tosta. Apresenta cor límpida e translúcida, evidenciando à partida corpo ligeiro e baixa extracção. De facto é um vinho pouco concentrado, corpo pouco denso, que é elaborado de forma muito inteligente e recorrendo a princípios biodinâmicos. Consegue-se um vinho de álcool moderado, mas muito complexo, com intensidade, fácil de beber, isto tudo numa região continental de temperaturas elevadas, a sub-região de Manchuela. Neste vinho usa-se 100% uva da casta Garnacha, a muito conhecida Grenache em França, uvas de uma parcela de vinha com cerca de 50 anos de idade. É um vinho tremendo para uma opção de consumo diário, um registo descomprometido mas que não descura a qualidade, diferença e identidade pessoal na escolha.
Castas: Garnacha Tinta
Região: Manchuela, Castilla La Mancha
Teor Alcoólico: 13% Vol
PVP: +/- 10€
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