Silice Finca Xabrega 2017
Silice Finca Xabrega 2017 é um vinho tinto da Silice Viticultores na sub-região da Ribeira Sacra, produzido pelo enólogo Fredi Torres e os irmãos Carlos e Juan Rodríguez. Um projecto com poucos anos de vida mas que visa produzir vinhos para gostos modernos, elegantes e com finura, mantendo a tradição e identidade regionais, com intervenção minimalista e não recorrendo a produtos químicos na viticultura. As vinhas localizam-se junto ao Rio Sil, em solos de xisto e granito e com baixo rendimento, o lote é composto por cerca de 90% uva Mencía, e o restante Garnacha Tintorera com uma pequeníssima quantidade de uva branca. Na vinificação procede-se ao desengace das uvas, seguido de fermentação espontânea com leveduras autóctones em tanques de inox, e posterior estágio de 9 meses em barricas de carvalho de diferentes usos.
Ainda não tinha provado este vinho de parcela, somente o entrada de gama, mantém a característica de alguma manifestação ancestral e rústica, muito guloso e genuíno, fruta vermelha em bom estado de maturação, pura, com boca salina e de final com apontamentos vegetais, bastante equilibrado e harmonioso pela macieza dos taninos. O baixo teor alcoólico torna-o fácil de beber, mas com complexidade de boca. É um excelente vinho para beber à mesa com comida condizente, de forma descontraída, se bem que o preço dele em comparação com o Silice Tinto não me convenceu, ou melhor, acho este entrada de gama uma melhor relação preço-qualidade.
Castas: Mencía (90%) e Garnacha Tintorera (10%)
Região: Ribeira sacra, Galiza
Teor Alcoólico: 12,5% Vol
PVP: +/- 28€
