Vinhos para Ceia de Natal em...2025!

Fora das sugestões óbvias que obedecem à chapa cinco comum em qualquer divulgação de massas, este ano opto por divulgar e sugerir apenas dois vinhos, um tinto e um branco. Vinhos da minha região vínica de eleição a nível nacional, o Dão, dois produtores de referência e representativos da identidade regional, António Madeira e Quinta dos Roques. Decidi escolher vinhos de preço médio, para um acesso mais ubíquo, que sirva a diversas carteiras, sem beliscar a qualidade.

Falamos de vinhos no patamar dos 10-20€, diferenciadores e perfeitos para a gastronomia tradicional da época, o cabrito, o borrego, o polvo.

O título que coloquei nesta publicação refere dicas para a Ceia de 2025. É uma brincadeira e é minha intenção simplesmente referenciar que comprem hoje as colheitas mais recentes no mercado e guardem 3 a 5 anos, uns pares de anos. Algo transversal aos bons vinhos do Dão, ficarão felizes com o resultado, vinhos que crescem e se tornam adultos com o estágio em garrafa. Vinhos disponíveis em garrafeiras especializadas e algumas grandes superfícies da região de origem.

António Madeira Colheita Tinto 2016

Castas: Lote de castas regionais de uvas compradas a produtores locais

Teor Alcoólico: 14% Vol

PVP: +/- 14€

Nota de prova em Abril de 2019 aqui

Quinta dos Roques Encruzado 2014

Castas: Encruzado

Teor Alcoólico: 13,5% Vol

PVP: +/- 17€ (colheitas mais actuais)

Nota de prova a Dezembro de 2018 aqui